|
|
Gemakkelijke Linzensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
225 g rode linzen, 30 g boter, 1 ui gesnipperd, 2 stengel bleekselderij in kleine stukjes gesneden, 2 wortels in kleine stukjes gesneden, gerapte schil van 1 citroen, 1,15 liter groentebouillon, zout, peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit e boter in een pan en fruit de ui daarin 2-3 min. Voeg de bleekselderij en de wortels toe en stoof de groenten 5-10 min. Roer de linzen erdoor, voeg de citroenschil en de bouillon toe en breng het geheel op smaak met zout en peper.
Breng de soep aan de kook en laat hem 15-20 min zachtjes koken totdat de linzen zacht zijn.
Pureer de massa in een blender, de soep mag niet te glad worden.
|
|
|